Kem trà xanh - Green Tea (Matcha Ice Cream

Kem trà xanh

Nguyên lieu

1 cup sữa tươi nguyên kem + 1 cup kem tươi (1 cups = 236ml)
3 mc bột trà xanh
1/3 cup đường cát( nếu ăn ngọt thì 1/2 cúp)
1 ít muối (1/6 mcf)

Cách làm:

1. Cho tất cả cách nguyên liệu trên (trừ trà xanh), khuấy đều trên lửa vừa.

2. Khi hỗn hợp hơi âm ấm, cho bột tra xanh vào quầy đều lần nữa, để sôi nhẹ

3. Để nguội, sau đó cho vào ngân mát tủ lạnh quá đêm, rồi cho vào mày làm kem, cho đông lại. Để ngăn đá bảo quản. 

-Nếu không có máy làm kem, vẫn để hỗn hộp nguội. Sau đó cho lên ngân đá, chịu khó cách 1 - 2 tiếng, dùng đồ đánh trứng quấy đều để tạo độ xốp cho kem.